选择新鲜嫩滑的鸡腿
在烹饪前，首先要选购新鲜嫩滑的鸡腿。一般来说，购买时应注意皮肤是否光滑、肉质是否紧实。如果是已经冷藏或冷冻的鸡腿，那么在使用之前最好将其取出放置于室温下自然解冻，以便更均匀地加热。在解冻过程中，可以用一些食盐和黑胡椒粉轻轻腌制，使得味道更加丰富。
准备调味料
准备一份简单而不失香气的调味料混合物。常见的配方包括橄榄油、白醋、葱花、大蒜末、姜末以及各种香草（如罗勒叶或百里香）。这些调料不仅可以增加风味，还能帮助去除鸡肉上的异味。此外，也可以根据个人口味添加其他喜欢的一些调料，比如辣椒粉或者芥末酱等。
预热并烘烤
将微波炉预热至大约180度C左右，然后把腌好的鸡腿放在一个有盖子的微波炉安全容器内，用上述调理好的材料淋湿均匀。加入适量水分使之不会干燥，同时也不会过多产生蒸汽影响烘焙效果。然后，将容器放入预热好的微波炉中，开始计时。
调整时间与功率
初期通常建议设置较短时间比如5-7分钟，并且以较低功率进行加热，这样可以避免表面焦糊而内部未煮熟的问题。此后，每隔2-3分钟检查一次情况，如果发现表面已略显金黄，则可调整为高功率继续加热直到达到所需状态。在整个过程中，要密切监控，不要让它超时因为可能会导致火化出现。
卸出并装盘
当烘焙完成后，请按照安全操作规则打开微波炉门，并小心地卸下锅具中的食品，最好使用保手套防止 burns 或烧伤。一旦从容器内取出，可立即搭配意式番茄酱、新鲜蔬菜或者沙拉，让这顿美食更加完美无瑕。如果需要额外增添营养价值，可以选择搭配全麦面包或米饭作为主食，再享受这份健康又美味的小确幸。
