准备材料与设备
首先要准备一只新鲜的鸡腿肉，去掉骨头和皮毛后洗净。将鸡肉放入一个可以容纳的微波炉安全内胆中，然后选择合适大小的平底锅或者烤盘，这样在烘焙时能够均匀散热。需要一些橄榄油、盐、胡椒粉以及你的最爱调味料，比如洋葱末、蒜蓉或是柠檬汁等。此外，一些切片的小蔬菜，如红椒或者西兰花，也可以加入到烤制过程中，以增添风味。
调味并预热
在鸡肉上均匀涂抹橄榄油，再撒上适量的盐和胡椒粉，根据个人口味添加其他调味料。确保每个部分都能充分吸收香料。如果使用小蔬菜的话，可以将它们铺在鸡肉下面或者混入其中。在这个阶段，要确保所有材料都已经放在准备好的平底锅或者烤盘上。
微波炉设置与操作
调整微波炉功率设定至最高，并且通常建议开始时间为4-5分钟。这一段时间足以让外层表皮受热变硬，同时内部保持湿润，从而保证了嫩滑兼备。在这段时间内，你应该对工作区进行清洁，避免任何可能引起火灾或爆炸的事故。
中途翻转与续加调理
完成第一次加热后的4-5分钟后，将工作台上的食物取出，用铲子轻轻翻转，使得不同侧也能得到同样的煎制效果。再次放回微波炉继续加热大约相同的时间长度（具体数值视实际情况而定）。如果感觉表面有点干燥，可增加少许水分，比如用温水淋湿表面，这样会使得最后呈现出的颜色更加光泽。
完成与展示
随着一次又一次地反复加热，每次停留几分钟，直到你认为外观达到最佳状态时停止。你可以通过查看颜色变化来判断是否已经熟透。如果想让结果更美观，可以在最后几分钟内关闭微波门，让食物略显焦糖化。整个过程中要注意监控，不要过度煮熟以保持肉质嫩滑。一旦完成，就可取出放凉片刻，即可享用你的自制美味烤鸡！
