在上海这样的大都市中，家庭厨房不仅是烹饪的场所，更是家人交流和共度时光的重要空间。然而，许多家庭在选择厨房设计时常会忽视一些关键点，这些设计误区直接影响了居住者的生活质量。以下几点，我们将与您分享如何避免这些常见错误，为您的生活带来更多便利。
水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远
通常情况下，厨房工作流程包括洗涤和烹饪两个阶段。如果水池和灶台分开，那么可能会增加步行距离，降低效率。建议将水池与灶台放在同一操作线上，并且两者之间留有一块连续的台面，以便于顺畅的工作流程。
水池或灶台被安放在厨房角落里
为了确保操作者的自由活动空间，水池或灶台应至少保持40厘米以上的侧面距离。这段空隙可以通过连接起来成为一个功能性的工作平台。此外，将洗碗机、垃圾桶放置于水池下方，而烤箱则放置于灶台下方，可以提高使用效率。
习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作 台上
对于习惯中餐文化的人来说，将岛型工作 台作为准备、调理食物的地方是一个明智选择。不过，如果必须要把烹饪区设定在岛上，可以考虑另加一个大火力炒锅，在阳台或者其他区域进行高温烹制。
操作 台采用同样的高度
不同的工作区域应该有不同的高度设计。在某些情况下，一些较低的地方更适合使用，如制作面点等。但是在橱柜设计方面，要注意不要过度追求高低变化，以保证整体美观性。
灶 台位置靠近门或窗户
由于油烟排放需要安装脱排系统，因此应该将燃气设备（如炉具）靠近外墙以便安装脱排设施。而窗口位置最好用作备菜区，因为这一部分时间花费较多，对照着窗外景色，有助于提升心情。
吊柜、底柜均采用对开门形式
为了取用方便，最常用的物品应存放在70至185 厘米之间，即“舒适存储区”。吊柜最佳距地面的高度为145 厘米，可改为向上折叠气压门，便于打开。而底柜建议采用大抽屉形式，即使最底层也能轻松拉出取用，不必蹲下寻找物品。
冰箱随意放置，或位于餐厅之外角落里
冰箱应尽量安置在离厨房门口最近的地方，以减少食品运输步骤并提高效率。此外，还应配置一个相邻的小操作平台，用以简单加工刚从冰箱拿出的食品形成三角形结构：中心是冰箱，其周围分别是洗涤区（水盆）和烹饪区（炉子）。
餐桌紧邻炒菜区域
为了提供良好的就餐环境，建议餐桌远离炒菜区域。如果家人经常聚集到饭厅及厨房，则可以安排备菜站旁边设立餐桌，使人们能够共同参与准备过程，同时关掉隔断，让两处融为一体。一道滑动门也是很好的解决方案，它们平时开放互通，但当需要独立使用时可关闭，是一种既实用又美观的手法。
电器不能采用内置形式
整洁而有序的橱柜管理所有摆设，如电器、锅具等，使得整个房间显得更加干净利索。冰箱宜设置在地板最高处，以免挡路；推拉式橱门尤其适用于狭小空间；而其他小电器则根据实际需求合理布局，从而创造出一个既实用的又舒适的地产环境。在上海这样的繁忙城市，每一点细节都值得重视，无论是在选购还是日后的维护，都能让我们享受更优质、高效率的居住生活。
