定义与分类
仪器仪表是现代科学技术和生产活动中不可或缺的一部分，它们不仅用于测量、分析、控制等目的，而且在日常生活中也扮演着重要角色。从定义上讲，仪器指的是用来进行实验、观察或操作的工具，而仪表则是用来表示物理量（如温度、压力等）的设备。在分类上，根据功能和应用领域，可以将它们分为精密仪器、高级分析设备、中试装置、大型工业装备以及日常使用的小型便携式工具。
精密测量
为了确保科学研究的准确性，精密测量成为了科学家们追求的目标。因此，一些专门设计用于高精度测试的仪器被开发出来，如万用计、频率计、高尔顿计等，这些都是对微小变化高度敏感的工具，它们能够提供极其精细化的大数值数据，为后续研究奠定坚实基础。此外，在医学领域内，也有诸如血压监测机和体温计这样的医疗用品，它们对于患者健康状态的监控至关重要。
工业自动化
随着工业自动化技术不断发展，对于提高生产效率和降低成本，有很多专业而复杂的控制系统被引入制造流程。这些系统包括但不限于PLC（可编程逻辑控制器）、DVR（数字视频录像机）以及各种传感器。这些建置在工厂中的智能系统可以实现无人操作，从而减少了人为错误，同时加快了产品流转速度，使得企业更加竞争力强。
环境监测与管理
在面对全球气候变化及环境污染问题时，我们需要更多地依赖到各种环保检测设备，比如空气质量检测站、一氧化碳检测灯以及水质分析仪等这类设备能帮助我们持续评估并改善我们的生态环境状况。同时，由于能源危机日益严重，节能减排已经成为全球共识，因此相关节能环保措施所需的一系列技术支持也是十分关键性的。
医疗健康
在医疗卫生领域内，医生会运用X光机CT扫描机核磁共振MRI等先进诊断手段来诊断疾病，并通过心电图ECG心脏起搏器的心律调适等治疗方法来维护患者生命安全。而在药物研发过程中，不同类型的手动或自动化学品分析设备同样不可或缺，这些都直接关系到人类健康福祉。
教育科研训练
学术界对于新知识、新理论、新技能要求不断更新换代，而实验室就是教育科研活动开展的一个主要场所。在这里教师教授学生如何正确使用各种基本学术工具，如显微镜天文望远镜热风吹干架电子秤甚至简单的地理勘探锹铲；同时，还有更复杂且昂贵的大型科技设施供专家利用以进一步深入研究某一主题，或是进行创新性的工程项目开发。
总之，无论是在精确科学实验还是在日常生活中的各个方面，现代社会离不开众多种类繁多而又互相补充的情报信息收集工具——这是“儀器儀表包括哪些方面”的一个大致答案。
