咱们来看看化学蒸馏装置是怎么工作的！
在实验室里，做一些有机化学实验时，经常需要用到一种设备叫做化学蒸馏装置。这个东西看起来有点像一口大锅，有很多管子和接头连接着，它的主要作用就是帮助我们从混合物中分离出某种溶质。
首先，我们要准备好一个烧杯，然后把我们想要分离的混合物倒进去，这个混合物通常是由水和我们要提取的溶质组成的。然后，我们会将这个烧杯放到一个热源上，比如火炉或者电热板上，让它开始加热。
当温度升高后，水就会先沸腾变成蒸汽，而我们的溶质由于不能直接转化为气态，所以就留在液体里。这时候，如果你使用的是普通的锅，那么你可能会发现你的溶剂也随着水一起被蒸发了，因为它们都可以通过管子流出去。但如果你想只保留某些特定的溶剂，而不是让所有东西都跑掉，那就得用到化学蒸馏装置了。
这台设备里面有一系列精细的小孔，这些小孔大小刚好只能让更轻、更容易变为气态的部分（比如水）通过，但是不允许重一点、难以变为气态的一般物质（比如有机合成产物）流走。这样，当加热的时候，只有水才会被吸收进这些小孔中的导管中，从而被冷凝回液态，最终收集在一个专门设计好的接口处。而那些不易挥发或完全不会挥发的材料则因为过滤效果，就保持在原来的位置，不会随着蒸汽一起消失。
利用这种方法，我们可以有效地从复杂混合物中提取出我们真正想要得到的一部分，也就是说，可以“纯化”它，使其更加纯净。如果没有这样的设备，每次操作都会非常麻烦，而且很难保证能得到想要的结果，因此它对于很多科学研究来说是一个不可或缺的手段。
