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巧招巧用微波炉

A、灭菌消毒 一定强度的微波能够达到灭菌消毒的作用,但在对一些物品的消毒过程中要掌握好方法要领:如对餐具消毒,要避免金属制品及带金边的瓷器;书籍消毒,最好在炉腔中同时放一杯水,且严格掌握加热时间,防止纸张焦黄。 B、羊毛制品防蛀 经过清洗晾晒过的羊毛衫及羊毛制品,若能在微波炉中加热处理几分钟,使毛衫温热,即不必再放置樟脑丸等防蛀剂,便可达到防虫蛀目的(但要注意湿毛衫勿用微波炉烘干,否则折叠处会因高温受损)。 C、食物干燥、脱水、保鲜 利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理,对某些食物进行干燥或脱水处理,可达到防霉变或长期保存目的。对于剩菜,为防变质可同盛放的器皿一起用微波炉加热几分钟,冷却后再放入冰箱保存,可相对增加保鲜保持时间。 D、制作香味餐巾纸 用清水将餐巾纸稍适润湿,然后向上喷洒些柠檬汁等清香的水果汁,将纸卷起来并排放在微波炉盘内,用100%功率的高温加热半分钟左右,拿出冷却后即可使用。 E、炒坚果 将生瓜子、花生、榛子等坚果,均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上,以中档加热,中间停炉翻动几次,3分钟左右听到果皮裂开后,表示已炒熟, 及时停机,冷却后就可以食用了。 F、食物解冻 冷冻食物很较短的时间内自然解冻,由表及里速度慢,人们对此感到十分麻烦。微波炉能够很好解决这一问题,可以在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻,速度快,同时还能最大限度地限制微生物繁殖,保持食物原有新鲜品味。

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