微波炉小技巧：一招让面包变得金黄酥脆
你知道吗，虽然微波炉通常用于加热食物，但它也能帮助我们做出美味的面包。今天，我就来教你如何用微波炉快速制作一块金黄酥脆的面包。
首先，你需要准备一些基本的材料：全麦面粉、干酵母、盐以及适量的水和温和牛奶。在一个大碗中，将干酵母与少许温水混合，让其发酵至泡沫充分扩张，这一步骤对于提取酸性成分至关重要。
接下来，将剩余的水和牛奶倒入碗中，然后加入盐调味。接着，逐渐将全麦面粉倒入碗中，用筷子或者手指轻轻搅拌直到形成团状。如果觉得太硬，可以再慢慢加入一些水或牛奶。
现在，把这个软绵绵的小团子放进保鲜膜覆盖好的盘子里，使其在室温下静置约1小时左右，让它完全发酵。这时候，你可以开始预热你的微波炉，设置为800-900瓦功率模式。
等待完毕后，将这团发酵好的面团放在一个能够容纳且不粘的平底锅或者烤盘上，用牙签戳几个洞，以便气体排出。当微波炉预热完成后，把带有发酵面的平底锅放入微波炉内，使用计时器设定为2分钟（具体时间可能因个人喜好而异）。
经过两分钟煮熟之后，从 微波炉中取出，这时候你的面包应该是金黄色的表皮外观，以及内部柔软多汁。你可以选择直接切片享用，或是再次放回微波 Oven内稍作加热，让外皮更加焦香。
这样简单的一步操作，就能让你在家里拥有像商店一样新鲜香浓的小吃。记得，不同类型的人会喜欢不同的风味，所以根据自己的口味调整添加剂，比如橄榄油、葱花、芝士等，都能给你的自制小食品增添更多层次感！
