我知道开放式厨房不仅能与餐厅和客厅连接，促进家庭成员间的交流，但它们也需要更注意维护干净整洁。要想拥有一个清爽的开放式厨房，我们可以遵循以下四个重点：
首先，我会尽量使用现代厨电减少明火烹调。爆炒、热炒和酥炸这些方式会产生油烟，而传统的明火烧煮虽然方便，但长期下来会让厨房积累油污。我建议使用IH炉、电锅、微波炉、电磁炉或烤箱等多种厨房家电，这样不仅不会产生过多油烟，还能提高烹饪效率。
其次，如果仍需进行爆炒或油煎，我将选择高功率且具有大吸力或强化排烟效果的抽油烟机。这有助于解决卡油问题，并保持居家空气清新。抽油烟机的尺寸应覆盖或超过炉具范围，以确保集Oil并有效吸收油烟。而开关抽油烟机时机也很重要，应在热锅前打开，关闭后继续转动5分钟以确保残余的Oil被完全排放。
再者，每次下完菜后我都会立即做一些简单清洁工作，以避免顽垢形成。只需花几分钟时间擦拭所有使用区域，就能大幅减少Oil污累积。此法简便且有效。
最后，在装修时，我将选择防水耐脏材质，如耐磨磁砖作为地板材料，以及光滑无缝隙材料如玻璃或者金属作为墙面材质。这样的设计既美观又易于日常清洁和保养，无论是地板还是墙面，都能够轻松看到并处理任何污渍。在这方面，小心谨慎选材也是保证空间整洁的一项基本措施。
