微波炉煮鸡蛋的秘诀与注意事项
在日常生活中，微波炉是我们不可或缺的一部分。它不仅能快速地加热食物，还可以用来煮鸡蛋。虽然看似简单，但如果没有掌握好技巧，可能会导致鸡蛋过度加热甚至变硬。这篇文章将为大家揭示如何使用微波炉煮出完美的鸡蛋，以及一些需要注意的地方。
准备工作
选择新鲜的鸡蛋：新鲜的鸡蛋表面光滑，没有裂缝，这样才能确保安全和口感。
清洗干净：在使用前，应该先清洗干净手部，以免污染食品。
避免直接接触金属边缘：为了避免因金属与水分反应而产生酸味，最好将纸巾或小碗垫放在盘底。
微波炉煮鸡蛋方法
方法一：单个整egg（完整的）煮法
将一个整只新鲜无裂纹的鸡蛋放入一个适合放置其中的小碗里。
加入少量水或者搅拌油（约1/4茶匙），这样可以防止粘连并保持软糯口感。
打开微波炉，设置大功率300秒至400秒，不要忘记设定计时器以便监控时间。如果你喜欢你的鸡蛋稍显半熟，可以减少30秒到60秒。
等待上述时间后，将其取出，并轻轻敲击几下，让气泡消散后再吃。
方法二：切片后的hard-boiled egg
对于喜欢半熟到烤制程度更高的人来说，可以采用以下步骤：
将冷却好的烤制过的鸭卵切成薄片或者小块，即可直接加入微波炉内锅中，用大功率进行30至45秒处理即可达到所需温度和口感。
注意事项
时间控制很重要: 不同大小、不同状态以及是否添加盐等因素都会影响最后结果，所以根据实际情况调整时间是关键之一。在开始之前，你可能需要尝试一次性地调节一下耐心，因为每次都是第一次测试。而且，一旦超时，它们就容易变硬了，因此一定要留意时长和次数。
盛装方式也很关键: 使用小碗盛装这两个原因如下：
保持空间间隔，使得氧气能够自由流动，从而使得这些被加热到的液体更快蒸发，而不是形成凝固覆盖层，使得它们变得难以打开并且容易碎裂掉;
如果你使用的是较大的容器，那么封闭式环境有助于增加蒸汽压力，从而导致他们内部温度迅速升高，在外观上呈现一种“爆炸”效果。但这通常是不理想的情况，因为那意味着它们已经太过熟了，而且非常脆弱易碎;
在开启过程中，如果发现任何破损迹象，请立即停止操作，并丢弃所有已被暴露给危险区域内的问题品种，以避免食物污染及安全风险;
总之，无论是单个整egg还是切片后的hard-boiled egg，都有不同的策略来让它们在短时间内变得完美无瑕。通过掌握正确的技术和遵循上述指南，我们都能享受一次又一次美味绝佳、色泽金黄且质地细腻的心形或扁平型全自制慢火炖汤中带来的满足感。此外，对于那些特别挑剔的人来说，他们也可以考虑对比比较多种不同的厨房设备，比如电磁爐、传统烤箱等，看看哪种最适合他们自己的需求。
