在厨房装修的道路上，燃气灶的选择就像一道难题，需要细心考量。嵌入式燃气灶具的发展，让我们得以从两个角度审视这一挑战。一方面，我们必须牺牲热效率，以确保烟气中的CO浓度符合技术规范。这意味着火力小、烹调速度慢，但国内厂家为了迎合中式烹调习惯，大力推出火力的增强型国产嵌入式炉具。不过，这样的设计会导致烟气中CO含量的大幅提高，有些甚至严重超标。此外，由于嵌入式炉具的特殊性，大负荷燃烧器使用可能带来安全隐患。另一方面，不少国内厂家通过下部关闭式或开孔设计尝试解决这一问题，但这又引发了关于安全性的担忧。
尽管存在这些挑战，嵌入式已经逐渐被消费者接受，并且有所进步。在家庭厨房装修旺季到来时，对于油烟机与橱柜尺寸，以及燃气灶类型的选择尤为重要。我认为，在开始装修之前，一定要明确自己的需求和偏好。
首先，让我们了解一下不同类型的燃气灶：台式和埋入式。台式具有简单设计、功能齐全以及方便摆放和移动性强等优势，因此它是大多数家庭喜爱的选择。不过，农村居民特别是南方地区，更倾向于单眼台式，因为双眼被认为是多余且占用空间。
接着，我们来看看埋入型，它通过挖一个洞将整个煤气灶放置在橱柜内，使得表面平整。但业内专家警告，这种方法既不科学也不安全，因为空气流通不足可能造成火力减弱和废氣增加。
最后，我们有嵌入型，它通过凹字形表面将橱柜与桌面融为一体。由不锈钢、搪瓷、玻璃及特氟隆（不沾油）材质构成，美观实用，是许多家庭理想之选。不仅节省空间，便于清洁，更能营造完美厨房环境，因此受到了广泛欢迎。
