5月27日，星巴克宣布自2019年6月1日起，星巴克中国现有全部业务将重组为两个业务单位—“星巴克零售”和“数字创新”。
同时，星巴克中国将调解现有经管团队架构：
星巴克中国首席实行官王静瑛将升任星巴克中国董事长兼首席实行官；
星巴克中国首席运营官蔡德粦将升任星巴克中国零售总裁兼首席运营官，全面负责星巴克中国零售业务的事迹表现与人才发展；
星巴克中国数字创新副总裁刘文娟将晋升为数字创新总司理，全面领导和负责数字创新业务单位的开展。
“星巴克零售”和“数字创新”分别对应星巴克的线下“第三空间”和线上“第四空间”。“第三空间”是星巴克上个世纪90年代引入的观点，意在让咖啡屋成为消费者在家和事情以外的最佳去向，星巴克也凭借怪异的门店计划、服无与空气，成为环球现磨咖啡连锁品牌霸主。
星巴克一直是通过门店范围的扩大来动员销量和营收，但跟着门店成本的上涨、竞争对手的入局及数字化零售平台的发展，单纯的“第三空间”竞争力在渐渐降落，竞争对手瑞幸咖啡以线上新零售作为突破口，翻开了国内咖啡市场，打击著星巴克霸主职位。
为加速创新速度，更好地控制在第三空间与数字平台的斩新开展时机，星巴克中国也推出了“用星说”、“专星送”、“啡快”等数字创新服务和产品，有望通过科技创新，实现物联网、互联网的全面互联，提升运营过程当中的智慧化程度，实现星巴克在营运、品控和客户体验等平台的全面提升。
